Les meilleurs attendrisseurs à viande

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Arnaud DuLin
Dernière mise à jour : 27 janv. 2025

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Les attendrisseurs à viande sont des outils indispensables pour tous les amateurs de cuisine. Ils permettent de rendre la viande plus tendre et plus facile à manger. Ces outils sont disponibles dans une variété de formes et de tailles, allant des marteaux traditionnels aux modèles plus modernes équipés de lames. Les attendrisseurs à viande sont également très faciles à utiliser et à nettoyer, ce qui les rend pratiques pour une utilisation quotidienne. Que vous soyez un chef cuisinier professionnel ou simplement un passionné de cuisine, un attendrisseur à viande est un outil indispensable pour obtenir des plats savoureux et tendres.

En un coup d'œil : nos meilleurs choix

IPEA Attendrisseur de Viande 22,5 cm Cover #TOP 1
IPEA Attendrisseur de Viande 22,5 cm
ftb score rating icon 9,9
Marteau à viande Gourmet Easy Cover #TOP 2
Marteau à viande Gourmet Easy
ftb score rating icon 9,8
Fackelmann Attendrisseur de viande 31127 Cover #TOP 3
Fackelmann Attendrisseur de viande 31127
ftb score rating icon 9,6

Top 10 des meilleurs attendrisseurs à viande

#TOP 1

IPEA Attendrisseur de Viande 22,5 cm

BSMDBATTICAR
Métallisé
IPEA Attendrisseur de Viande 22,5 cm Cover
IPEA Attendrisseur de Viande en Acier Inoxydable avec Poignée Confortable en Caoutchouc – 22,5 cm – Marteau à Viande double Face pour écraser la Viande, les Hamburgers les Steaks, le Poulet

Transformez votre expérience culinaire avec cet outil indispensable qui vous permet d'attendrir et de préparer diverses viandes comme les steaks et le poulet. Grâce à sa conception en acier inoxydable de haute qualité, cet attendrisseur est à la fois résistant et durable. Sa poignée en caoutchouc antidérapant offre une prise en main confortable, vous permettant de travailler sans fatigue. Avec ses deux surfaces, plate et moletée, vous pouvez facilement écraser vos ingrédients selon vos besoins. De plus, le revêtement anti-adhésif facilite le nettoyage, vous permettant de passer plus de temps à savourer vos plats et moins à faire la vaisselle. Que vous soyez un chef professionnel ou un amateur, cet outil rendra vos préparations encore plus savoureuses.

Ce que nous aimons
Matériaux durables et résistants
Poignée ergonomique et confortable
Design polyvalent à double face
Revêtement anti-adhésif pratique
#TOP 2

Marteau à viande Gourmet Easy

Original
Type d'origine
Marteau à viande Gourmet Easy Cover
Attendrisseur de viande en inox - Marteau à viande professionnel double face, garantie 5 ans - Lavable au lave-vaisselle - Idéal pour les escalopes, côtelettes, steaks - Maillet par Gourmet Easy

Transformez votre cuisine avec cet outil incontournable pour les passionnés de viande. Le Marteau à viande Gourmet vous permet d'aplatir et d'attendrir facilement vos morceaux de viande grâce à ses deux surfaces, l'une plate et l'autre cloutée. Son poids de 340 g et son design ergonomique facilitent la préparation de vos escalopes, côtelettes et steaks en un rien de temps. En plus, cet accessoire polyvalent est idéal pour réaliser des schnitzels, casser des noix ou piler de la glace. Fabriqué en acier inoxydable, il est résistant et se nettoie aisément au lave-vaisselle, vous garantissant une expérience culinaire propre et efficace.

Ce que nous aimons
Facilité de nettoyage
Polyvalent pour diverses préparations
Conception ergonomique
Matériaux résistants
#TOP 3

Fackelmann Attendrisseur de viande 31127

31127
Naturel
32 cm
Fackelmann Attendrisseur de viande 31127 Cover
Fackelmann 31127 Attendrisseur de viande, Marteau à viande, Attendrisseur à viande, Bois, Métal, 32 cm, Naturel

Transformez vos repas avec cet outil essentiel de cuisine ! L'attendrisseur de viande Fackelmann 31127 est parfait pour rendre vos morceaux de viande plus tendres avant la cuisson. Fabriqué en hêtre certifié, il allie durabilité et confort grâce à sa poignée agréable. Que vous prépariez un cordon bleu maison ou un plat mijoté, cet attendrisseur vous aide à aplatir la viande facilement, garantissant une cuisson uniforme et savoureuse. Après utilisation, le nettoyage est simple à la main, vous permettant de profiter pleinement de vos moments en cuisine sans tracas.

Ce que nous aimons
Facilité d'utilisation
Confort de prise en main
Matériaux durables
Nettoyage aisé
#TOP 4

Rubessia Marteau à Viande

Rubessia
Rubessia Attendrisseur de Viande
Rubessia Marteau à Viande Cover
Rubessia Attendrisseur de Viande, Marteau à Steak, Marteau à Double Face, Marteau à Viande, Marteau à attendrir avec Manche Antidérapant pour Attendrir la Viande, Steak, Poulet, Argenté, Côtelettes

Transformez votre expérience culinaire avec cet outil indispensable pour attendrir la viande. Ce marteau à viande Rubessia possède une conception à double face : un côté avec des dents en pyramide pour attendrir efficacement et un autre côté plat pour étirer vos steaks. Fabriqué en alliage de zinc, il est non seulement durable mais aussi résistant à la rouille, ce qui le rend idéal pour une utilisation en cuisine. Sa poignée ergonomique assure une prise en main confortable, facilitant ainsi son utilisation. De plus, il est facile à nettoyer et à ranger, vous permettant de gagner du temps tout en préparant vos plats préférés.

Ce que nous aimons
Conception double face
Matériau durable
Facile à nettoyer
Poignée ergonomique
Polyvalent pour différents aliments
#TOP 5

Attendrisseur de Viande Relota 304

Argent
Attendrisseur de Viande Relota 304 Cover
Relota Attendrisseur de Viande en 304 Acier Inoxydable, Marteau a Viande de Cuisine Double Face pour Ménagère Marteau à Steak Argent 27 cm de Long, pour Schnitzel, Steak, Boeuf, Poulet, Porc

Transformez votre expérience culinaire avec cet outil de cuisine incontournable. Ce marteau à viande en acier inoxydable 304 est conçu pour durer, offrant une surface lisse et antiadhésive. Grâce à sa conception à double face, vous pouvez attendrir la viande efficacement tout en permettant aux assaisonnements de bien pénétrer. Son ergonomie vous permet de l'utiliser sans effort excessif, réduisant ainsi les vibrations lors de l'utilisation. Polyvalent, il convient à tous types de viandes et peut même écraser des aliments comme des noix ou de l'ail. De plus, un crochet intégré facilite son rangement, optimisant ainsi votre espace de cuisine.

Ce que nous aimons
Durabilité en acier inoxydable
Conception ergonomique
Polyvalent pour différentes viandes
Facile à ranger
#TOP 6

Attendrisseur de Viande Bixury

Bixury
X011
Argent
27cm
Attendrisseur de Viande Bixury Cover
Bixury Attendrisseur de Viande en INOX,Marteau à Viande de Cuisine Marteau à Steak 27 cm Argenté Marteau à Viande Double Face Ecraseur de Viande avec Manche Antidérapant pour Steak Poulet Porc

Transformez votre expérience culinaire avec cet outil indispensable. Le Bixury Marteau à Viande est conçu avec une double face : un côté pour attendrir la viande grâce à ses clous convexes, permettant ainsi aux épices de s'imprégner profondément, et l'autre pour aplatir et lisser la viande, rendant chaque bouchée plus tendre. Sa poignée antidérapante assure une prise en main confortable, tandis que sa légèreté facilite son utilisation. Fabriqué en acier inoxydable, ce marteau est durable et facile à nettoyer, que ce soit au lave-vaisselle ou à la main. Que vous prépariez du steak, du poulet ou du porc, cet attendrisseur rendra vos plats encore plus savoureux.

Ce que nous aimons
Conception double face
Poignée antidérapante
Facile à nettoyer
Durabilité élevée
Idéal pour divers types de viande
#TOP 7

ZMREN Attendrisseur de Viande en Acier Inoxydable

ZMREN Attendrisseur de Viande en Acier Inoxydable Cover
ZMREN Attendrisseur de Viande en Acier Inoxydable, Marteau à Viande Double Face pour Steak, Poulet, Porc, Lave-Vaisselle

Transformez votre expérience culinaire avec cet attendrisseur de viande en acier inoxydable. Grâce à son design double face, vous pouvez non seulement attendrir vos viandes, mais aussi les aplatir et les écraser. Cela permet aux marinades et aux épices de s'imprégner plus rapidement, réduisant ainsi le temps de cuisson de 40 %. Fabriqué en acier inoxydable, il est résistant à la rouille et facile à nettoyer, ce qui le rend plus pratique que les maillets en bois. De plus, sa boucle de suspension facilite le rangement, tout en étant polyvalent pour d'autres tâches comme écraser des noix ou de la glace. Profitez d'une cuisine plus efficace et savoureuse !

Ce que nous aimons
Design double face pratique
Acier inoxydable durable
Réduction du temps de cuisson
Facilité de rangement
Polyvalent pour diverses utilisations
#TOP 8

Wenrescry Attendrisseur de Viande

wenrescry
Noir
10.8×12.5×3.8
Wenrescry Attendrisseur de Viande Cover
Wenrescry Attendrisseur de Viande, Attendrisseurs à Viande,Attendrisseur de Viande avec 48 Lames en Acier Inoxydable, Couverts à Steak, Steaker Attendrisseur de Viande,Convient au bœuf et à la Viande

Transformez la cuisson de votre viande avec cet outil révolutionnaire. L'attendrisseur Wenrescry, doté de 48 lames en acier inoxydable, permet de percer la viande facilement, ce qui améliore l'absorption des marinades et réduit le temps de cuisson. Sa conception amovible facilite le nettoyage, vous offrant ainsi une expérience sans tracas après la préparation de vos plats. Grâce à sa poignée ergonomique, vous pouvez l'utiliser confortablement, même lors de longues sessions de cuisine. Que vous prépariez du bœuf, du poulet ou du porc, cet attendrisseur polyvalent vous garantit une viande tendre et juteuse, prête à être dégustée.

Ce que nous aimons
Facilité d'utilisation
Nettoyage simple
Durabilité des matériaux
Confort de prise
Polyvalence pour différents viandes
#TOP 9

Marteau à Viande Mkitnvy

Mkitnvy
Noir
Marteau à Viande Mkitnvy Cover
Attendrisseur de Viande, Marteau à Viande, Marteau à Steak, Marteau à Double Face pour Attendrir la Viande, Marteau à attendrir avec Manche Antidérapant pour Steak, Poulet, Argenté, Côtelettes

Transformez votre expérience culinaire avec cet outil incontournable ! Ce marteau à viande Mkitnvy est conçu en alliage de zinc robuste, garantissant durabilité et sécurité. Sa conception double face vous permet d'attendrir efficacement la viande grâce à des dents en pyramide, tout en offrant une surface lisse pour étirer vos steaks. Vous apprécierez sa poignée ergonomique qui assure une prise en main confortable, facilitant son utilisation. De plus, il se nettoie aisément au lave-vaisselle et se range facilement grâce à sa boucle de suspension. Que ce soit pour le poulet, le bœuf ou même pour écraser des noix, cet attendrisseur est un véritable atout dans votre cuisine.

Ce que nous aimons
Matériau durable et résistant
Conception double face pratique
Poignée ergonomique confortable
Facile à nettoyer et ranger
Polyvalent pour différents aliments
#TOP 10

HuaQue Attendrisseur de viande 48 lames

HuaQue
HQ-005
Noir
Taille L
HuaQue Attendrisseur de viande 48 lames Cover
HuaQue Attendrisseur de viande, 48 lames détachables en acier inoxydable pour attendrir le bœuf/poulet/porc, passe au lave-vaisselle, brosse de nettoyage/manuel de l'utilisateur

Transformez votre expérience culinaire avec un outil qui rend la viande plus tendre et savoureuse. Cet attendrisseur de viande HuaQue est conçu pour pénétrer facilement les morceaux épais grâce à ses 48 lames en acier inoxydable. Vous gagnerez du temps en préparant vos plats, car il fonctionne 40 % plus rapidement que les méthodes traditionnelles. De plus, sa structure amovible facilite le nettoyage, que ce soit à la main ou au lave-vaisselle. Avec sa poignée ergonomique, vous bénéficierez d'une prise en main confortable, sans résidus d'eau, garantissant une utilisation en toute sécurité. En somme, cet outil est parfait pour attendrir tous types de viandes tout en simplifiant votre préparation.

Ce que nous aimons
Facilité d'utilisation
Nettoyage rapide
Conception ergonomique
48 lames en acier inoxydable
Buying Guide Image

Facteurs à prendre en compte lors du choix d'un attendrisseur à viande

Matériau

Optez pour un attendrisseur à viande fabriqué à partir de matériaux de haute qualité tels que l'acier inoxydable. Ce matériau est durable, résistant à la corrosion et facile à nettoyer. Évitez les attendrisseurs à viande en plastique qui peuvent se casser ou s'user rapidement.

Type de surface

Vérifiez si l'attendrisseur à viande possède une surface texturée ou avec des lames. Ces caractéristiques aident à briser les fibres de la viande, ce qui la rend plus tendre et plus facile à mâcher. Les surfaces avec des picots ou des lames tranchantes sont efficaces pour attendrir la viande.

Ergonomie

Choisissez un attendrisseur à viande qui est confortable à tenir et à utiliser. Recherchez des poignées ergonomiques qui offrent une prise en main sûre et stable. Un poids équilibré et une taille adaptée à votre main faciliteront également l'utilisation de l'attendrisseur à viande.

Facilité de nettoyage

Assurez-vous que l'attendrisseur à viande est facile à nettoyer. Privilégiez les modèles qui peuvent être démontés pour un nettoyage en profondeur et qui peuvent être lavés au lave-vaisselle. Certains attendrisseurs à viande sont également dotés d'un revêtement antiadhésif, ce qui facilite le nettoyage.

Polyvalence

Si vous prévoyez d'utiliser l'attendrisseur à viande pour d'autres tâches culinaires, recherchez un modèle polyvalent. Certains attendrisseurs à viande ont une face plate pour aplatir les escalopes, tandis que d'autres ont une face avec des pointes pour attendrir la viande. Choisissez celui qui répond le mieux à vos besoins en cuisine.

Foire Aux Questions (FAQ)

1. Quel ustensile pour attendrir la viande ?

Pour attendrir la viande, vous pouvez utiliser un maillet. Cet outil ressemble à un marteau, avec une tête dotée de deux faces. Le recto est généralement plat, tandis que le verso est équipé de picots en forme de pyramides conçus pour piquer et attendrir la viande.

2. Comment faire pour que la viande soit tendre ?

L'utilisation du sel peut aider à attendrir la viande avant la cuisson. Appliquez une bonne couche de sel des deux côtés de la viande et laissez reposer pendant environ 60 minutes. Le sel agit en pénétrant les fibres de la viande et en la rendant plus tendre.

3. Quand utiliser un attendrisseur de viande ?

L'attendrisseur de viande est utile lorsque vous souhaitez griller la viande. Pour les cuissons lentes, il n'est pas nécessaire d'attendrir la viande au préalable, car le mijotage permet de rendre les fibres plus souples. Il est également recommandé d'utiliser un attendrisseur lorsque vous souhaitez faire mariner la viande, afin que la marinade pénètre bien la chair.

4. Comment attendrir la viande sans attendrisseur ?

Il existe plusieurs façons d'attendrir la viande sans utiliser un attendrisseur. Vous pouvez utiliser un maillet pour aplatir la viande, appliquer de la chaleur en cuisant lentement ou utiliser une marinade pour décomposer les fibres de la viande et la rendre plus tendre.

5. Comment faire pour que la viande ne soit pas sèche ?

Pour éviter que la viande ne se dessèche pendant la cuisson, il est conseillé de l'arroser fréquemment. Cette technique est particulièrement efficace en début de cuisson, lorsque la viande n'est pas trop grillée et que les sucs peuvent pénétrer les fibres pour la garder juteuse.

6. Comment rendre le bœuf plus tendre ?

Il existe plusieurs méthodes pour rendre le bœuf plus tendre : vous pouvez le faire mariner dans des acides ou des enzymes qui décomposent les fibres de la viande, utiliser un maillet pour l'aplatir, saler la viande pour l'attendrir, ou cuire le bœuf à la mijoteuse.

7. Pourquoi faire tremper la viande dans l'eau ?

Le trempage de la viande dans l'eau, également appelé marinade, permet d'améliorer son goût et sa tendreté. La durée du trempage dépend de la texture, de la taille et de la forme des morceaux de viande, ainsi que de l'acidité et de la force de la marinade. La marinade pénètre la viande sur une profondeur de 0,25 cm à 0,5 cm.

8. Comment utiliser le bicarbonate de soude pour attendrir la viande ?

Pour attendrir la viande avec du bicarbonate de soude, vous pouvez laisser reposer la viande au réfrigérateur pendant 2 heures dans 50 cl d'eau additionnée de 2 cuillères à café de bicarbonate de soude. Cela aidera à rendre la viande plus tendre.

Notes de l'éditeur

Au cours de notre recherche attendrisseur à viande, nous avons trouvé 24 attendrisseur à viande produits et présélectionné 10 produits de qualité. Nous avons recueilli et analysé 24 215 avis de clients grâce à notre système de big data pour rédiger la liste attendrisseurs à viande. Nous avons constaté que la plupart des clients choisissent attendrisseurs à viande avec un prix moyen de 15,49 €.

Les attendrisseurs à viande sont disponibles à la vente. Nous avons recherché des centaines de marques et sélectionné les meilleures marques de attendrisseurs à viande, y compris IPEA, Gourmet Easy, Fackelmann, Rubessia, Relota.

Écrit par
Arnaud DuLin Avatar

Arnaud Dulin, diplômé spécialiste de la génie électrique et électronique à Toulon. Il est auteur de livres et de manuels sur sa spécialité. Sa ferveur et sa curiosité sont sa principale force motrice pour acquérir de nouvelles compétences modernes. Dulin est non seulement habile mais aussi expérimenté. Cela fait de lui un meilleur choix de tuteur. En outre, Arnaud est très compétent en matière d'installation et d'entretien d'appareils électriques tels que les climatiseurs, les chauffe-eau, etc.