Les meilleurs bouillons de légumes

Clémence Goudreau Avatar
Clémence Goudreau
Dernière mise à jour : 23 janv. 2025

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Les bouillons de légumes sont un incontournable de la cuisine française. Ces bouillons sont fabriqués à partir d'ingrédients frais et naturels tels que des légumes, des herbes et des épices. Ils sont idéaux pour ajouter de la saveur à vos plats et pour les rendre plus savoureux. Les bouillons de légumes sont également très pratiques pour les soupes, les ragoûts et les sauces. Ils sont disponibles dans une variété de saveurs, allant des plus douces aux plus épicées, pour satisfaire tous les palais. Les bouillons de légumes sont un choix sain et délicieux pour tous les amateurs de cuisine.

En un coup d'œil : nos meilleurs choix

Herbamare® Concentré bouillon A. VOGEL Cover #TOP 1
Herbamare® Concentré bouillon A. VOGEL
ftb score rating icon 9,8
Bouillon Cube Légumes BJORG Cover #TOP 2
Bouillon Cube Légumes BJORG
ftb score rating icon 9,7
Knorr Bouillon Légumes Méditerranéens Cover #TOP 3
Knorr Bouillon Légumes Méditerranéens
ftb score rating icon 9,5

Top 10 des meilleurs bouillons de légumes

#TOP 1

Herbamare® Concentré bouillon A. VOGEL

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250 g (Lot de 1)
Herbamare® Concentré bouillon A. VOGEL Cover
A. VOGEL - Herbamare® Concentré bouillon - Préparation pour bouillon végétale issue de l'agriculture biologique - Vegan et sans gluten - 250 g - Fabriqué en Suisse.

Transformez vos plats en délices avec un bouillon végétal savoureux, idéal pour rehausser vos sauces et vos soupes. Le Concentré bouillon A. VOGEL est élaboré à partir d'ingrédients bio, garantissant une qualité exceptionnelle. En l'ajoutant à l'eau de cuisson, vous apportez une touche unique à vos pâtes et riz. De plus, il est entièrement naturel, sans additifs artificiels, ce qui en fait un choix sain pour votre cuisine. Profitez des bienfaits de la nature tout en savourant des plats réconfortants et riches en goût.

Ce que nous aimons
Ingrédients biologiques
Sans gluten ni viande
Goût naturel et subtil
Facilité d'utilisation
#TOP 2

Bouillon Cube Légumes BJORG

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Bleu-Vert
1 unité (Lot de 1)
Bouillon Cube Légumes BJORG Cover
BJORG - Bouillon Cube - Légumes - Sans Huile de Palme - Sans Conservateur - 72 g

Ajoutez une explosion de saveurs à vos plats avec ce bouillon aux légumes. 100% biologique, il est parfait pour enrichir vos recettes de viande, soupes, riz ou pâtes. Grâce à son mélange subtil de légumes frais et d'épices, il rehausse le goût de vos préparations tout en restant naturel. Sans additifs ni conservateurs, il vous permet de savourer des repas équilibrés et authentiques. En choisissant ce bouillon, vous optez pour une alternative saine et gourmande, idéale pour augmenter la part de végétal dans votre alimentation. Avec BJORG, vous faites le choix de la qualité et du goût.

Ce que nous aimons
100% biologique
Sans additifs ni conservateurs
Mélange de légumes et épices
Parfait pour diverses recettes
Option saine et gourmande
#TOP 3

Knorr Bouillon Légumes Méditerranéens

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132 g (Lot de 1)
Knorr Bouillon Légumes Méditerranéens Cover
Knorr - Bouillon Légumes Méditerranéens - Rehausser le Goût de Vos Plats - sans Colorant - 12 Tablettes

Transformez vos plats en un clin d'œil avec ce bouillon de légumes méditerranéens. Idéal pour enrichir le goût de vos soupes, pâtes et poêlées de légumes, il s'utilise facilement : il suffit d'ajouter deux tablettes dans l'eau chaude pour donner une saveur délicate à vos recettes. Avec un Nutri-score B, ce bouillon est préparé sans colorant ni conservateur, ce qui en fait un choix sain pour votre cuisine. Pratique et rapide, il s'intègre parfaitement dans votre quotidien culinaire, vous permettant de savourer des plats toujours plus savoureux sans effort.

Ce que nous aimons
Goût rehaussé des plats
Préparation rapide et facile
Sans colorant ni conservateur
Nutri-score B
#TOP 4

Knorr Bouillon de Légumes Réduit en Sel

109 g (Lot de 1)
Knorr Bouillon de Légumes Réduit en Sel Cover
Knorr Bouillon de Légumes Réduit en sel 12 tablettes 109 g

Ajoutez une touche savoureuse à vos plats avec ce bouillon de légumes réduit en sel. Avec 25 % de sel en moins que la moyenne des bouillons, il est parfait pour ceux qui souhaitent savourer sans excès de sodium. En le diluant dans de l'eau chaude, vous obtiendrez rapidement un bouillon riche en goût, idéal pour relever vos légumes, soupes, pâtes et risottos. De plus, ce produit est végan et sans conservateurs, ce qui en fait un choix sain pour votre cuisine. Avec un Nutriscore B, il vous aide à préparer des repas délicieux tout en prenant soin de votre santé.

Ce que nous aimons
Réduction de sel
Facilité d'utilisation
Végan et sans conservateurs
Nutriscore B
Riche en goût
#TOP 5

Marmite Bouillon de Légumes Knorr

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Regular
Marmite Bouillon de Légumes Knorr Cover
KNORR - marmite bouillon de légumes - riche en goût et à la texture fondante - sans conservateur - 8 capsules

Transformez vos plats quotidiens en délices avec ce bouillon savoureux. Le Bouillon de Légumes Knorr est parfait pour enrichir vos poêlées, woks, risottos et soupes maison. Sans conservateurs ni colorants, il est élaboré à partir d'ingrédients de qualité, mijotés avec soin pour offrir une texture fondante. Il suffit de diluer une capsule dans de l'eau ou de l'ajouter à vos préparations en cours de cuisson pour rehausser le goût de vos plats. Avec son format pratique de 8 capsules, il est facile à utiliser et vous garantit des saveurs authentiques à chaque bouchée.

Ce que nous aimons
Facilité d'utilisation
Sans conservateurs ni colorants
Texture fondante
Saveurs riches et authentiques
Pratique en format capsule
#TOP 6

Bouillon de légumes bio KoRo 600 g

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600 g (Lot de 1)
Bouillon de légumes bio KoRo 600 g Cover
KoRo - Bouillon de légumes bio | 600 g - végétalien - purement végétal - sans additifs

Transformez vos plats avec une touche naturelle et savoureuse ! Ce bouillon de légumes bio de KoRo est un incontournable pour tous les amateurs de cuisine. Composé d’ingrédients de qualité issus de l’agriculture biologique, il ne contient ni additifs ni allergènes, vous permettant de cuisiner en toute confiance. Polyvalent, il s'adapte à de nombreuses recettes, que ce soit pour un bouillon clair, pour rehausser vos sauces ou comme assaisonnement pour vos salades. Avec son grand format de 600 g, vous bénéficierez d'un produit durable qui vous fera économiser temps et ressources. Faites le choix d'un ingrédient 100% végétal et savoureux pour vos plats quotidiens !

Ce que nous aimons
Ingrédients bio de qualité
Sans additifs ni allergènes
Utilisation polyvalente en cuisine
Emballage durable et économique
#TOP 7

Jardin BiO étic - Bouillon cube Légumes

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9 g (Lot de 10)
Jardin BiO étic - Bouillon cube Légumes Cover
Jardin BiO étic - Bouillon cube Légumes dégraissé 90g (10 x 9g)

Ajoutez une touche savoureuse à vos plats avec ce bouillon cube de légumes. Il vous suffit de dissoudre un cube dans un demi-litre d'eau bouillante pour rehausser vos pâtes, sauces ou soupes. Ce produit est parfait pour ceux qui cherchent à cuisiner sans ajouter de sel, tout en évitant les huiles de palme et les arômes artificiels. Vous apprécierez la simplicité d'utilisation et la qualité des ingrédients, qui vous permettent de préparer des repas sains et délicieux, tout en respectant vos choix alimentaires.

Ce que nous aimons
Facilité d'utilisation
Sans huile de palme
Pas de sel ajouté
Ingrédients naturels
#TOP 8

Knorr Professional Bouillon de Légumes 850g

Knorr Professional
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1 unité (Lot de 1)
Knorr Professional Bouillon de Légumes 850g Cover
Knorr Professional Bouillon de Légumes en Pâte 850g jusqu'à 42L

Transformez vos plats avec une touche de saveur authentique grâce à un bouillon de légumes exceptionnel. Ce produit, élaboré à partir de légumes soigneusement cultivés et mûris au soleil, constitue une base parfaite pour vos sauces. Il se distingue par son absence d'exhausteurs de goût, de conservateurs et de colorants artificiels, garantissant une expérience culinaire saine. Sa texture fondante facilite son utilisation, vous permettant de l'incorporer aisément dans vos recettes. En plus, il convient aux régimes végétariens, ce qui en fait un choix idéal pour tous ceux qui cherchent à rehausser le goût de leurs plats tout en respectant leurs préférences alimentaires.

Ce que nous aimons
Ingrédients naturels
Facilité d'utilisation
Sans additifs artificiels
Végétarien
#TOP 9

Mélange d'assaisonnement bio Alpi Nature

100 g (Lot de 1)
Mélange d'assaisonnement bio Alpi Nature Cover
Mélange d'assaisonnement pour bouillon de légumes bio, sel d'assaisonnement pour soupe bio, pour bouillon de légumes, 100% naturel, ingrédients biologiques, sans additifs artificiels (100 GR)

Transformez vos plats avec un mélange d'épices qui éveille les papilles. Ce mélange d'assaisonnement bio d'Alpi Nature est élaboré à partir d'ingrédients naturels et biologiques, garantissant une qualité exceptionnelle. Il est parfait pour rehausser le goût de vos soupes, ragoûts et sauces. Grâce à sa composition variée, incluant des légumes et des épices, il apporte une touche savoureuse à tous vos plats. Vous apprécierez également son emballage refermable qui préserve la fraîcheur et l'arôme du mélange, vous permettant de l'utiliser à votre rythme.

Ce que nous aimons
Ingrédients 100% naturels
Certifié biologique
Polyvalent pour divers plats
Emballage refermable pratique
#TOP 10

Jardin BiO étic - Bouillon cube légumes

Jardin BiO etic
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90 g (Lot de 2)
Jardin BiO étic - Bouillon cube légumes Cover
Jardin BiO étic - Bouillon cube Légumes dégraissé 90g (10 x 9g) (Lot de 2)

Ajoutez une touche savoureuse à vos plats avec ce bouillon cube de légumes. En dissolvant simplement un cube dans un demi-litre d'eau bouillante, vous pouvez rehausser le goût de vos sauces, pâtes ou plats cuisinés. Ce bouillon est également idéal pour préparer une base délicieuse pour vos soupes, sans avoir besoin d'ajouter du sel. Avec sa composition sans huile de palme, sans arômes ajoutés ni exhausteurs de goût artificiels, vous pouvez savourer vos recettes en toute confiance, sachant qu'elles sont plus saines.

Ce que nous aimons
Facilité d'utilisation
Sans huile de palme
Goût naturel
Idéal pour les soupes
Buying Guide Image

Facteurs à prendre en compte lors du choix de bouillons de légumes

Ingrédients naturels

Optez pour des bouillons de légumes qui utilisent des ingrédients naturels et de haute qualité. Recherchez des produits qui contiennent des légumes frais et de saison, sans additifs ni conservateurs artificiels. Les bouillons préparés avec des ingrédients biologiques peuvent également être une option intéressante.

Teneur en sel

Vérifiez la teneur en sel des bouillons de légumes. Il est préférable d'opter pour des produits à faible teneur en sel, car une consommation excessive de sel peut être nocive pour la santé. Choisissez des bouillons qui indiquent clairement une teneur réduite en sodium.

Goût et saveur

Assurez-vous de choisir des bouillons de légumes qui offrent un goût et une saveur authentiques. Recherchez des produits qui utilisent des ingrédients de qualité et qui sont réputés pour leur goût délicieux. Vous pouvez également consulter les avis des clients pour avoir une idée de la qualité gustative du bouillon.

Certification et origine

Si vous recherchez des bouillons de légumes de qualité supérieure, vérifiez si le produit est certifié bio ou a une origine géographique spécifique. Ces certifications peuvent garantir que les légumes utilisés sont cultivés de manière responsable et respectueuse de l'environnement.

Utilisations et recettes

Considérez également les utilisations possibles des bouillons de légumes. Certains produits peuvent être polyvalents et adaptés à la préparation de différentes recettes, tandis que d'autres peuvent être spécifiquement destinés à des plats particuliers. Choisissez en fonction de vos besoins et des recettes que vous souhaitez préparer.

Foire Aux Questions (FAQ)

1. Quels sont les bienfaits du bouillon de légumes ?

Le bouillon de légumes présente de nombreux bienfaits. En plus d'aider à soigner des maladies comme l'ostéoporose, l'arthrose, le diabète et les grippes, il favorise une meilleure digestion et assimilation des minéraux comme le calcium et les protéines.

2. Comment remplacer les cubes de bouillon ?

Pour remplacer les cubes de bouillon, vous pouvez opter pour un mélange de légumes et de plantes mijoté. Dans ce cas, vous pouvez faire rissoler à feu doux de l'eau, de l'ail, du céleri, des oignons, des carottes, un filet d'huile et une pointe de fleur de sel.

3. Quand mettre un cube de bouillon ?

Le cube de bouillon peut être utilisé de la même manière que le bouillon classique. Il est idéal pour pocher, cuire de la viande ou du poisson, des légumes, ainsi que pour rehausser les pâtes, le riz et les risottos. On peut également l'utiliser comme base de sauce, pour des déglaçages ou des fonds de sauces.

4. Quel bouillon est bon pour la santé ?

Le bouillon de poule est bénéfique pour la santé. Une étude récente publiée dans l'American Journal of Therapeutics a démontré qu'il aide à renforcer les défenses immunitaires et à combattre les virus hivernaux. Il contient notamment de la carnosine, un acide aminé aux propriétés antioxydantes.

5. Quels bouillons cubes éviter ?

Il est préférable d'éviter les bouillons cubes trop riches en sel et parfois en sucre. De nombreux bouillons cubes contiennent une longue liste d'additifs, et on retrouve une quantité importante de sel dans les fonds de veau, les bouillons de légumes et de volaille, ainsi que les fumets de poisson.

6. Qu'est-ce qui peut remplacer un bouillon de légumes ?

La sauce soja peut être un excellent substitut au bouillon de légumes ou de bœuf. En version salée ou sucrée, elle peut être ajoutée à l'eau de cuisson du riz ou des pâtes. Elle peut également être utilisée pour faire caraméliser les légumes et le tofu. Cependant, il faut faire attention à sa teneur élevée en sel.

Notes de l'éditeur

Au cours de notre recherche bouillon de légumes, nous avons trouvé 24 bouillon de légumes produits et présélectionné 10 produits de qualité. Nous avons recueilli et analysé 5 822 avis de clients grâce à notre système de big data pour rédiger la liste bouillons de légumes. Nous avons constaté que la plupart des clients choisissent bouillons de légumes avec un prix moyen de 14,31 €.

Les bouillons de légumes sont disponibles à la vente. Nous avons recherché des centaines de marques et sélectionné les meilleures marques de bouillons de légumes, y compris A.Vogel, BJORG, Knorr, KoRo, Jardin Bio.

Écrit par
Clémence Goudreau Avatar

Lorsque nous entendons parler de la façon dont la française Clémence Goudreau s’est améliorée grâce à ses compétences spécialement acquises, l’on pourra sous-estimer l’épicerie. Dotée des connaissances en économie et en marketing de l’université Jean Monnet à Saint Etienne, associées à sa finesse en épicerie, elle a écrit plusieurs livres sur la façon de réussir, même si la vente d’épicerie semble peu prometteuse. C’est une grande auteure dont le chemin peut être parcouru pour atteindre son objectif financier.