Facteurs à prendre en compte lors du choix de fûts et tonneaux de brassage
Matériau de construction
Le matériau de construction est un facteur essentiel à prendre en compte lors du choix de fûts et tonneaux de brassage. Optez pour des fûts en acier inoxydable de haute qualité, car ils sont durables, résistants à la corrosion et faciles à nettoyer. Évitez les fûts en plastique ou en bois de mauvaise qualité, car ils peuvent altérer la qualité de la bière.
Capacité
La capacité du fût ou du tonneau est également un critère important. Choisissez une taille qui correspond à vos besoins de brassage. Les fûts plus petits conviennent aux brasseries artisanales et aux amateurs, tandis que les fûts plus grands sont adaptés aux brasseries commerciales.
Type de fermeture
Vérifiez le type de fermeture du fût ou du tonneau. Les fermetures hermétiques sont essentielles pour garantir l'étanchéité et la conservation optimale de la bière. Les fermetures à pression ou les systèmes de soutirage intégrés peuvent également faciliter le processus de service.
Facilité de nettoyage
Assurez-vous que les fûts et tonneaux de brassage sont faciles à nettoyer pour maintenir une hygiène optimale. Recherchez des modèles avec des ouvertures larges pour un accès facile à l'intérieur du fût. Certains fûts en acier inoxydable sont même compatibles avec les lave-vaisselle.
Compatibilité avec les accessoires
Vérifiez la compatibilité des fûts et tonneaux avec les autres accessoires de brassage, tels que les robinets, les tubes et les systèmes de soutirage. Assurez-vous que tous les éléments s'adaptent correctement pour éviter les fuites ou les problèmes de connexion.
Foire Aux Questions (FAQ)
Pour mettre de la bière en fût, vous devez d'abord retirer l'opercule plastique ou la fermeture spécifique, selon le type de fût (PerfectDraft ou beertender). Ensuite, branchez le tube de service dans le conduit de tirage et placez le fût compatible à l'intérieur de la tireuse à bière.
Un fût a la forme d'un petit bidon et ne dispose d'aucune technologie de pression intégrée. La bière est tirée à travers le petit robinet à l'avant du fût une fois que vous avez ouvert le dessus pour permettre à l'air d'entrer. La bière coule rapidement et peut mousser.
3. Pourquoi la bière en fût est-elle plus chère ?
La bière en fût est plus chère car les composants utilisés sont également plus coûteux. Le principal facteur de coût est le malt, et en raison de mauvaises récoltes en 2021, les prix de vente ont augmenté, entraînant une hausse des coûts de fabrication de la bière.
Notes de l'éditeur
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