Les meilleurs haricots secs

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Clémence Goudreau
Dernière mise à jour : 22 janv. 2025

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Les haricots secs sont une source nutritive essentielle dans la cuisine française. Ils sont riches en protéines, en fibres et en minéraux, ce qui en fait un ingrédient de choix pour de nombreux plats. Les haricots secs peuvent être utilisés dans des recettes traditionnelles comme la cassoulet ou le chili con carne, mais ils peuvent également être incorporés dans des salades, des soupes et des ragoûts. Avec leur texture satisfaisante et leur saveur riche, les haricots secs sont un aliment polyvalent et sain qui mérite une place dans toute cuisine bien équipée.

En un coup d'œil : nos meilleurs choix

Haricots de Lima TRS 0.5 kg Cover #TOP 1
Haricots de Lima TRS 0.5 kg
ftb score rating icon 9,9
Haricots Mungo TRS 1 kg Cover #TOP 2
Haricots Mungo TRS 1 kg
ftb score rating icon 9,8
Haricots Blancs Cannellini Probios Bio 400 g Cover #TOP 3
Haricots Blancs Cannellini Probios Bio 400 g
ftb score rating icon 9,6

Top 10 des meilleurs haricots secs

#TOP 1

Haricots de Lima TRS 0.5 kg

TRS
4617
500 g (Lot de 1)
Haricots de Lima TRS 0.5 kg Cover
TRS Haricots de Lima 0.5 kg 1 Unité

Découvrez une expérience culinaire unique avec ces haricots de Lima de qualité supérieure. Riches en saveurs, ces haricots sont parfaits pour préparer des plats savoureux et nutritifs. Que vous choisissiez de les ajouter à des soupes, des ragoûts ou des salades, ils apporteront une texture crémeuse et un goût délicieux à vos recettes. En utilisant les haricots de Lima TRS, vous optez pour un ingrédient polyvalent qui enrichira vos repas tout en vous offrant des bienfaits nutritionnels. Ils sont faciles à cuisiner et se marient bien avec une variété d'ingrédients, ce qui les rend idéaux pour vos créations culinaires.

Ce que nous aimons
Qualité supérieure
Facilité de préparation
Polyvalent en cuisine
Riche en saveurs
#TOP 2

Haricots Mungo TRS 1 kg

TRS
4490-1
1 kg (Lot de 1)
Haricots Mungo TRS 1 kg Cover
TRS Haricots Mungo 1 kg 1 Unité

Découvrez un ingrédient polyvalent et nutritif qui peut transformer vos plats quotidiens. Les Haricots Mungo TRS, de qualité supérieure, sont parfaits pour ajouter une touche saine à vos recettes. Ils sont faciles à cuisiner et s’intègrent parfaitement dans les soupes, salades ou plats sautés. En les incluant dans votre alimentation, vous profitez de leurs bienfaits nutritionnels, notamment leur richesse en protéines et en fibres. Ces haricots secs sont un choix idéal pour ceux qui recherchent une option saine et délicieuse pour agrémenter leurs repas.

Ce que nous aimons
Qualité supérieure
Riche en protéines
Facile à cuisiner
Polyvalent dans les recettes
#TOP 3

Haricots Blancs Cannellini Probios Bio 400 g

LEGFC0004
400 g (Lot de 1)
Haricots Blancs Cannellini Probios Bio 400 g Cover
Probios Haricots Blancs Cannellini sans gluten Bio 400 g

Transformez vos plats avec des légumineuses savoureuses et polyvalentes. Les Haricots Cannellini Probios sont idéaux pour concocter une multitude de recettes, que ce soit en entrée ou en plat principal. Grâce à leur richesse en protéines végétales et en fibres, ils apportent une valeur nutritive importante à vos repas. Vous pourrez laisser libre cours à votre créativité culinaire, en les intégrant dans des soupes, des salades ou des gratins. Ces haricots sans gluten sont non seulement bons pour la santé, mais ils ajoutent également une texture délicate et un goût agréable à vos préparations.

Ce que nous aimons
Riche en protéines végétales
Idéal pour diverses recettes
Source de fibres
Sans gluten
Texture délicate
#TOP 4

Haricots Blancs Borlotti Bio Probios

LEGFB0004
400 g (Lot de 1)
Haricots Blancs Borlotti Bio Probios Cover
Probios Haricot Blanc Sec Borlotti sans gluten Bio 400 g

Découvrez une source inestimable de nutrition avec ces haricots blancs Borlotti bio. Ils sont idéaux pour concocter des plats variés, que ce soit en entrée ou en plat principal. Grâce à leur richesse en protéines végétales et en fibres, ils apportent une satiété durable et favorisent une digestion saine. Laissez libre cours à votre créativité culinaire en les intégrant dans vos recettes préférées, qu'il s'agisse de salades, de soupes ou de plats mijotés. Ces haricots bio sont non seulement délicieux, mais ils contribuent également à un régime alimentaire équilibré et nutritif.

Ce que nous aimons
Riche en protéines végétales
Source de fibres alimentaires
Polyvalent en cuisine
Bio et sans gluten
#TOP 5

Haricots Noirs 500g Markal

HARNC500
500 g (Lot de 1)
Haricots Noirs 500g Markal Cover
Haricots noirs, 500g, Markal

Ajoutez une touche savoureuse et nutritive à vos plats avec ces haricots noirs. Les Haricots Noirs Markal, présentés en sachet de 500g, sont des légumineuses idéales pour enrichir vos recettes. Ils sont parfaits pour préparer des soupes, des salades ou des plats mijotés, offrant ainsi une excellente source de protéines végétales. De plus, leur texture crémeuse et leur goût délicat s'harmonisent parfaitement avec de nombreux ingrédients. En optant pour ces haricots, vous faites le choix d'une alimentation saine et équilibrée, tout en bénéficiant de la qualité reconnue de la marque Markal.

Ce que nous aimons
Riche en protéines végétales
Facile à intégrer dans les recettes
Texture crémeuse
Goût délicat
Qualité de la marque Markal
#TOP 6

Haricots Borlotti Bio Oltresole 1 kg

OLTRESOLE
1 kg (Lot de 1)
Haricots Borlotti Bio Oltresole 1 kg Cover
Oltresole, Haricots Borlotti Bio 1 kg, Légumineuses sèches biologiques issues de cultures contrôlées, idéales pour les salades, les soupes et les accompagnements, Idéal pour les familles

Découvrez une délicieuse façon d'enrichir vos plats avec ces haricots Borlotti Oltresole. Ils sont une excellente source de protéines végétales et de fibres, parfaits pour soutenir votre bien-être digestif et équilibrer votre alimentation. Leur polyvalence vous permet de les intégrer facilement dans des soupes, des salades ou comme accompagnement savoureux. Après un simple trempage, leur préparation devient un jeu d'enfant, vous offrant une texture douce et une saveur riche qui rehausseront vos recettes, qu'elles soient traditionnelles ou modernes. Avec un engagement pour des ingrédients authentiques, Oltresole vous assure une qualité irréprochable pour vos repas en famille.

Ce que nous aimons
Riche en protéines et fibres
Polyvalent pour diverses recettes
Facile à préparer
Texture douce et saveur riche
#TOP 7

Haricots noirs Sabarot 1kg

1 kg (Lot de 1)
Haricots noirs Sabarot 1kg Cover
Sabarot - Haricots noirs 1kg

Découvrez une délicieuse façon d'ajouter des protéines et des fibres à vos repas. Les haricots noirs Sabarot, présentés dans un sachet pratique d'un kilogramme, sont parfaits pour concocter des plats variés. Que ce soit pour une soupe réconfortante, une salade nourrissante ou un plat mijoté savoureux, ces haricots secs se prêtent à de nombreuses recettes. En les ayant sous la main, vous pouvez facilement préparer des repas sains et équilibrés. Leur texture crémeuse et leur goût riche rehausseront vos plats tout en vous offrant une source de nutriments essentiels. Faites le plein de saveurs avec ces haricots polyvalents qui satisferont toutes vos envies culinaires.

Ce que nous aimons
Riche en protéines
Facile à cuisiner
Polyvalent pour diverses recettes
Bonne source de fibres
#TOP 8

Haricots Rouges Bio Eat Wholesome, 400 g

10628110454505
398 g (Lot de 12)
Haricots Rouges Bio Eat Wholesome, 400 g Cover
Eat Wholesome Haricots Rouges Bio, 400 g (Lot de 12)

Découvrez une explosion de saveurs méditerranéennes avec ces haricots rouges bio. Fabriqués à partir d'ingrédients 100 % naturels, ils ne contiennent ni additifs ni conservateurs, ce qui signifie que vous profitez de la pureté des aliments. Sans sel ajouté, ces haricots sont une excellente source de protéines et de fibres, parfaits pour enrichir vos repas tout en prenant soin de votre santé. De plus, ils sont végétaliens et sans OGM, ce qui les rend idéaux pour tous ceux qui cherchent à adopter un mode de vie sain et éthique. Intégrez-les facilement dans vos recettes pour une alimentation équilibrée.

Ce que nous aimons
Ingrédients 100 % naturels
Riche en protéines et fibres
Sans OGM et végétalien
Saveurs méditerranéennes authentiques
Sans sel ajouté
#TOP 9

Haricots Noirs COCK 0.4 kg

Cock
053518
2 kg (Lot de 1)
Haricots Noirs COCK 0.4 kg Cover
COCK les Haricots Noirs 0.4 kg - Lot de 5

Découvrez une délicieuse source de nutriments avec ces haricots noirs de qualité supérieure. En intégrant les Haricots Noirs COCK dans vos plats, vous ajoutez non seulement une texture riche, mais également une saveur unique qui rehausse vos recettes. Ces haricots sont parfaits pour préparer des soupes, des salades ou des plats mijotés, offrant ainsi une grande polyvalence en cuisine. Vous apprécierez leur facilité de préparation, car ils se cuisent rapidement et s'adaptent à de nombreuses cuisines du monde. Avec leur haute qualité, ces haricots noirs vous garantissent un goût authentique et satisfaisant à chaque bouchée.

Ce que nous aimons
Qualité supérieure
Polyvalence en cuisine
Facilité de préparation
Saveur unique
#TOP 10

Haricots cocos blancs Sabarot 1Kg

1 kg (Lot de 1)
Haricots cocos blancs Sabarot 1Kg Cover
Haricots cocos blancs - Sachet 1Kg - Sabarot

Offrez-vous une expérience culinaire délicieuse et saine avec ces haricots cocos blancs. Leur texture tendre les rend parfaits pour agrémenter vos salades, soupes ou comme accompagnement de vos plats préférés. En plus d'être savoureux, ils sont une excellente source de fibres, favorisant ainsi une digestion optimale. Avec un Nutriscore A, ces haricots sont un choix judicieux pour ceux qui souhaitent allier plaisir et équilibre alimentaire. Intégrez-les facilement dans votre alimentation et découvrez comment ils peuvent transformer vos repas en un festin nutritif.

Ce que nous aimons
Texture tendre
Idéal en salade
Source de fibres
Nutriscore A
Buying Guide Image

Facteurs à prendre en compte lors de l'achat de haricots secs

Variété de haricots

Il existe de nombreuses variétés de haricots secs, chacune ayant ses propres caractéristiques et saveurs uniques. Certaines variétés populaires incluent les haricots noirs, les haricots rouges, les haricots blancs, les haricots pinto, et les haricots borlotti. Choisissez une variété qui convient à vos préférences gustatives et à la recette que vous souhaitez préparer.

Qualité

Optez pour des haricots secs de haute qualité. Recherchez des haricots qui sont intacts, sans fissures ni taches. Évitez les haricots qui semblent mous ou desséchés. La qualité des haricots aura un impact sur la texture et le goût du plat final.

Temps de cuisson

Certains haricots secs nécessitent un temps de trempage préalable avant la cuisson, tandis que d'autres peuvent être cuits directement. Vérifiez les instructions de cuisson sur l'emballage pour connaître le temps de trempage nécessaire et le temps de cuisson approximatif. Choisissez des haricots qui correspondent à votre emploi du temps et à votre facilité de préparation.

Origine et mode de culture

Si vous êtes soucieux de l'origine et des méthodes de culture de vos haricots, recherchez des produits biologiques ou issus du commerce équitable. Ces haricots sont cultivés sans pesticides chimiques et sont produits de manière éthique.

Goût et texture

Enfin, considérez le goût et la texture des haricots. Certains haricots ont une texture plus crémeuse, tandis que d'autres sont plus fermes. De plus, certaines variétés ont un goût plus doux, tandis que d'autres sont plus riches en saveur. Choisissez des haricots qui correspondent à vos préférences gustatives et à la recette que vous préparez.

Foire Aux Questions (FAQ)

1. Comment faire cuire les haricots secs ?

Pour cuire les haricots secs sur la cuisinière, il faut les amener à ébullition dans de l'eau fraîche, en évitant d'utiliser l'eau de trempage. Ensuite, baissez le feu et laissez mijoter doucement pour préserver la forme des haricots. Ils ont la capacité d'absorber les saveurs des plats dans lesquels ils sont incorporés.

2. Est-ce que les haricots secs sont bons pour la santé ?

Oui, les haricots secs sont bénéfiques pour la santé. Ils sont riches en fibres insolubles, favorisant le transit intestinal et limitant les risques de constipation. Ces légumineuses sont donc parfaites pour stimuler des intestins paresseux.

3. Comment faire tremper les haricots secs ?

Pour préparer les haricots secs, il est nécessaire de les faire tremper pendant 6 à 12 heures, de préférence toute une nuit. Les haricots doivent être bien couverts d'eau froide. Ensuite, il suffit de jeter l'eau de trempage.

4. Pourquoi faire tremper les haricots secs ?

Le trempage permet de réhydrater les haricots secs et de ramollir leur enveloppe, ce qui réduit le temps de cuisson.

5. Pourquoi les haricots secs restent durs ?

Si les haricots secs restent durs après la cuisson, cela est souvent dû à l'eau de cuisson. Il ne faut pas utiliser d'eau contenant des ingrédients salés ou acides. Il est important de suivre les instructions de trempage et de recette pour obtenir des haricots bien cuits.

6. Pourquoi mettre du bicarbonate dans les haricots ?

Le bicarbonate permet d'attendrir et de ramollir la peau des haricots secs, ce qui accélère leur cuisson.

Notes de l'éditeur

Au cours de notre recherche haricot sec, nous avons trouvé 24 haricot sec produits et présélectionné 10 produits de qualité. Nous avons recueilli et analysé 3 969 avis de clients grâce à notre système de big data pour rédiger la liste haricots secs. Nous avons constaté que la plupart des clients choisissent haricots secs avec un prix moyen de 10,65 €.

Les haricots secs sont disponibles à la vente. Nous avons recherché des centaines de marques et sélectionné les meilleures marques de haricots secs, y compris TRS, Probios, MARKAL, OLTRESOLE, Sabarot.

Écrit par
Clémence Goudreau Avatar

Lorsque nous entendons parler de la façon dont la française Clémence Goudreau s’est améliorée grâce à ses compétences spécialement acquises, l’on pourra sous-estimer l’épicerie. Dotée des connaissances en économie et en marketing de l’université Jean Monnet à Saint Etienne, associées à sa finesse en épicerie, elle a écrit plusieurs livres sur la façon de réussir, même si la vente d’épicerie semble peu prometteuse. C’est une grande auteure dont le chemin peut être parcouru pour atteindre son objectif financier.