Les facteurs à considérer lors du choix des herbes aromatiques à planter
Conditions de croissance
Avant de choisir les herbes aromatiques à planter, il est important de prendre en compte les conditions de croissance nécessaires à chaque plante. Certaines herbes préfèrent le plein soleil, tandis que d'autres peuvent s'épanouir à l'ombre partielle. Assurez-vous de choisir des herbes qui conviennent à votre espace de jardin et à vos conditions climatiques.
Besoins en eau
Certaines herbes nécessitent un arrosage régulier, tandis que d'autres sont plus résistantes à la sécheresse. Il est important de considérer le niveau d'entretien que vous êtes prêt à consacrer à vos herbes aromatiques et de choisir celles qui correspondent à vos habitudes d'arrosage.
Utilisation culinaire
Chaque herbe aromatique a un goût et une utilisation culinaire spécifiques. Avant de faire votre choix, réfléchissez aux saveurs que vous souhaitez ajouter à vos plats et choisissez les herbes qui correspondent à vos préférences culinaires.
Facilité de culture
Certaines herbes sont plus faciles à cultiver que d'autres, surtout si vous êtes un jardinier débutant. Si vous n'avez pas beaucoup d'expérience en jardinage, optez pour des herbes qui sont connues pour leur facilité de culture, comme la menthe, le persil ou le basilic.
Utilisation médicinale
Certaines herbes aromatiques ont également des propriétés médicinales. Si vous êtes intéressé par les bienfaits pour la santé des herbes, renseignez-vous sur les propriétés médicinales de chaque plante et choisissez celles qui répondent le mieux à vos besoins.
Foire Aux Questions (FAQ)
1. Quelles herbes aromatiques à planter ?
Les herbes aromatiques à planter comprennent le laurier sauce, le thym, la sarriette, le romarin, la sauge, la ciboulette, l'estragon, l'oseille, la ciboule et la menthe raifort. Certaines sont à feuillage persistant, tandis que d'autres sont à feuillage caduque.
2. Quand planter les herbes aromatiques en pleine terre ?
Pour planter les herbes aromatiques en pleine terre, il est préférable d'attendre le mois d'avril ou de mai, en fonction de la météo. Semez-les en ligne et utilisez un tunnel amovible pour les protéger, surtout le soir.
3. Quelle herbe aromatique pousse le plus vite ?
Le persil est une herbe aromatique qui pousse rapidement. On distingue le persil lisse et le persil frisé, mais le persil lisse est plus aromatique et pousse plus vite.
Pour les plantes aromatiques gélives, choisissez un emplacement ensoleillé et abrité, de préférence au pied d'un mur exposé au sud. Protégez-les pendant les hivers rigoureux en utilisant du paillage ou un voile d'hivernage.
5. Quelle plante aromatique n'a pas besoin de soleil ?
Certaines plantes aromatiques n'ont pas besoin de soleil, comme le persil, la coriandre, la menthe, l'estragon, l'oseille, la mélisse, la ciboulette et le cerfeuil.
Pour créer un coin de plantes aromatiques, étalez une couche de sable d'environ 5 à 10 cm d'épaisseur sur le terrain. Assurez-vous de ne pas recouvrir les pieds des plantes aromatiques avec le sable.
Pour avoir des herbes aromatiques toute l'année, plantez-les à proximité de votre cuisine. Utilisez de grands pots pour les herbes qui prennent plus d'espace, comme la sauge, la menthe ou le romarin. Commencez les semis au début du printemps, de préférence sous serre ou sous abri.
8. Quelle plante aromatique en plein soleil ?
Les plantes aromatiques qui préfèrent le plein soleil sont le thym, le romarin, le basilic, la sauge, l'estragon, la sarriette, la marjolaine et l'origan.
Pour créer un jardin d'herbes aromatiques, plantez différentes variétés en fonction de l'exposition au soleil. Les plantes comme le persil plat, le persil frisé, le cerfeuil et la ciboulette préfèrent l'ombre, tandis que le basilic, le thym, la sarriette et la sauge préfèrent le soleil. Placez un pied de romarin ou d'estragon au centre.
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Zerbino Desnoyer écrit pour FindThisBest depuis 2019. Avant de devenir un rédacteur à temps plein spécialisé dans la rédaction de contenu sur le jardinage pour FindThisBest, il avait passé une dizaine d'années à travailler dans le secteur de l'aménagement paysager.