Erre4M

Matériau : tôle d'aluminium (LS)

Matériau acier, acier inoxydable, épaisseur 10/10 (1 mm)

Dimensions : 16 x 5 cm.

Les moules sont fabriqués en papier, parfaits pour obtenir le gâteau classique de Noël

Les moules sont réalisés en papier, parfaits pour obtenir le doux de Noël

Cette pelle de la ligne Amica conçue pour les fours peu profondes et pour les utilisations saltuaires associe deux caractéristiques, résistance et esthétique.

Caractérisé par une épaisseur de 12/10, il garantit une grande résistance à l'usure.

Malgré l'épaisseur réduite par rapport à l'aluminium, ce produit est tout aussi résistant à la déformation, tant à la fois à la chaleur qu'à la structure, mais pas plus robuste au four non parfaitement équilibré. Autres caractéristiques importantes sont les bords pliés à 90° et les angles soudés manuellement.

Doté d'une grande plage d'utilisation allant de -60 °C à +260 °C, il peut être utilisé indistinctement dans la cellule ou au four.

La tôle aluminée (LS) garantit une excellente transmission de la chaleur et une grande solidité. Il s'agit en effet d'une base en fer émaillé avec aluminium, cette association fait que la plaque s'évapore moins rapidement que les homologues en aluminium, mais qu'elle réussit à convenir plus de chaleur et à le maintenir plus longtemps. De plus, grâce à son épaisseur d'une capacité de 8/10, elle bénéficie d'une très bonne émettrice thermique.

Bordures avec coutures renforcées, idéales pour le contact continu jusqu'à 300 °C

La tôle antiadhésive aide à démouler la pâte fouettée du moule une fois cuite.

En plastique alimentaire

Fabriquée en aluminium épaisseur 15/10, professionnelle.

Pelle entièrement réalisée en acier inox pour avoir la plus grande résistance à la chaleur vu la durée prolongée de ce type de pelle dans le four de pizza.

Matériau : tôle d'aluminium (LS)

Trou pré-percé pour l'insertion de la poignée.

Manipuler des produits chauds

Manipuler des produits chauds.