DEGUSTATION: La viande a une agréable jutosité en bouche. Il présente une grande infiltration de graisse qui rend la saveur de notre Épaule DUROC douce et délicate. A la dégustation, on apprécie un produit exclusif à la saveur douce mais prolongée, avec une pointe de douceur grâce à sa faible teneur en sel et son affinage minutieux. La couleur rosée de sa viande est délicieusement veinée par une fine graisse infiltrée qui procure une exceptionnelle caractéristique de la race Duroc.
DEGUSTATION: Une option pour tous les publics qui révèle une gamme variée de nuances en termes d'arôme et de saveur. A la dégustation, on apprécie un produit exclusif à la saveur douce mais prolongée, avec une pointe de douceur grâce à sa faible teneur en sel et son affinage minutieux. Jambons appâts ibériques. Épaule Ibérique IBERTERRA
DEGUSTATION: Découvrez une viande juteuse à la saveur intense. Produit ibérique spécialement sélectionné pour vous offrir des pièces uniques d'une qualité exceptionnelle. Après un lent processus de maturation, le bon équilibre entre saveur et arôme est obtenu, ce qui en fait un délice à la portée de tous. Consistance ferme et compacte avec une couleur rouge vif à la coupe, avec de la graisse de consistance grasse partiellement infiltrée dans la masse musculaire, de couleur blanc-jaunâtre.
DEGUSTATION: La viande a une agréable jutosité en bouche. Il présente une grande infiltration de graisse qui rend la saveur de notre Épaule DUROC douce et délicate. A la dégustation, on apprécie un produit exclusif à la saveur douce mais prolongée, avec une pointe de douceur grâce à sa faible teneur en sel et son affinage minutieux. Équilibre des textures, la couleur rosée de sa viande est délicieusement veinée, fine graisse infiltrée qui procure une exceptionnelle caractéristique race Duroc.
DÉGUSTATION: Découvrez un arôme prononcé de glands et de viande juteuse au goût intense. Un produit Gourmand spécialement sélectionné pour vous offrir des pièces uniques d'une qualité exceptionnelle. Dégustez une viande très juteuse avec une saveur délicieuse et un arôme qui évoque les odeurs typiques de la dehesa. Consistance ferme et compacte de couleur rouge avec un aspect brillant à la coupe, à consistance grasse grasse et partiellement infiltrée dans la masse musculaire.
DEGUSTATION: Doux en bouche et très riche en arômes du fait de son affinage prolongé et des conditions climatiques de la région. Jambons ibériques. La pièce ibérique parfaite qui ne peut jamais manquer à la maison pour savourer et accompagner tout repas ou dîner en famille. Jambons. Jambon serrano.
DÉGUSTATION: Proviennent de porcs élevés en liberté entre forêts de chênes et prairies dont l'alimentation naturelle est complétée par des aliments et des céréales. Soulignant son équilibre dans sa pointe de sel et une saveur incomparable. Ces morceaux de jambon de campagne offrent un arôme et une saveur différenciés et délicieux fournis par une matière première de qualité et un processus de séchage lent, profitant du microclimat de l'enclave où ils fabriquent leurs jambons.
DÉGUSTATION : Consistance ferme et compacte de couleur rouge vif à la coupe, à consistance crémeuse grasse et partiellement infiltrée dans la masse musculaire, couleur blanc-jaunâtre aromatique. Goût agréable et légèrement salé. Dans l'élaboration de nos jambons de plein champ, nous prenons soin de chaque détail, le salage et le post-salage sont supervisés afin que la température et l'humidité soient parfaites.
DÉGUSTATION: Le Jambon Ibérique de Bellota 50% contient une plus grande quantité de graisse infiltrée, ce qui lui confère un goût caractéristique très apprécié dans la haute cuisine. La graisse contenue dans le Jambon Ibérique de Bellota 50 % IBERTERRA contient un pourcentage élevé d'acides gras monoinsaturés, en particulier d'acide oléique, similaires à ceux présents dans l'huile d'olive et qui aident à maintenir un taux de cholestérol adéquat dans le sang. Jambons ibériques. Jambons.
