Il existe deux types d'extracteurs de jus : les centrifugeuses et les extracteurs à froid. Les centrifugeuses sont plus rapides mais génèrent plus de chaleur, ce qui peut altérer la qualité nutritionnelle du jus. Les extracteurs à froid, quant à eux, fonctionnent à basse vitesse et préservent davantage les nutriments. Choisissez celui qui correspond le mieux à vos besoins.
Puissance et vitesse
La puissance de l'extracteur de jus influencera sa capacité à extraire le jus des fruits et légumes. Optez pour un modèle avec une puissance élevée pour une extraction plus efficace. De plus, vérifiez les différentes vitesses disponibles pour adapter l'extracteur à différents types de produits.
Facilité de nettoyage
Un extracteur de jus peut être assez complexe à nettoyer. Recherchez un modèle avec des pièces détachables faciles à nettoyer, de préférence compatibles avec le lave-vaisselle. Certains extracteurs sont également dotés de fonctions d'auto-nettoyage pour simplifier le processus.
Qualité du jus
La qualité du jus produit par l'extracteur est également importante. Recherchez un modèle qui garantit une extraction maximale du jus tout en minimisant l'oxydation et la formation de mousse. Cela permettra d'obtenir un jus plus riche en nutriments et de meilleure qualité.
Bruit
Certains extracteurs de jus peuvent être bruyants lors de leur utilisation. Si cela vous dérange, recherchez un modèle doté d'un moteur silencieux ou d'une isolation phonique pour réduire le niveau sonore pendant l'extraction du jus.
Foire Aux Questions (FAQ)
Si vous souhaitez faire des jus de fruits et légumes régulièrement, il est recommandé d'investir dans un extracteur de jus. Cependant, si vous prévoyez de faire des jus occasionnellement, cela ne vaut peut-être pas la peine d'acheter un extracteur de jus.
Les fruits à peau épaisse et non juteuse comme la pomme, la carotte, la betterave et l'orange doivent être coupés en fins morceaux et épluchés avant d'être utilisés dans un extracteur de jus. Il est important d'enlever la peau si elle ne contient pas de jus pour éviter d'altérer le goût du produit et d'obstruer l'appareil.
L'extracteur de jus est généralement préféré à la centrifugeuse car il offre un meilleur rendement en obtenant près de 30% de jus en plus. De plus, il permet de préserver les bienfaits des nutriments et vitamines présents dans les aliments grâce à sa vitesse de rotation plus lente.
La centrifugeuse fonctionne à une vitesse de jusqu'à 10 000 tours/minute, tandis que l'extracteur de jus utilise une légère pression et un tamis pour extraire le jus à une vitesse allant jusqu'à 150 tours/minute. Cette différence de fonctionnement permet à l'extracteur de préserver davantage de nutriments et de vitamines.
5. Quel est le jus le plus sain ?
Le jus de carotte est considéré comme l'un des jus les plus sains. Il est extrêmement riche en vitamine A, ainsi qu'en vitamines B, C, D, E, G et K. Le corps humain peut assimiler rapidement les nutriments présents dans le jus de carotte, ce qui en fait un choix bénéfique pour la santé.
La principale différence entre une centrifugeuse et un extracteur de jus réside dans la vitesse de rotation. L'extracteur de jus tourne à une vitesse lente, généralement entre 43 et 110 tours par minute, afin de préserver au maximum les vitamines et les nutriments. Cela permet d'obtenir des jus vitaminés, pressés à froid, avec une séparation efficace de la pulpe.
Notes de l'éditeur
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Appoline Aubé est l’un des grands noms quand on parle d’électroménager. Appoline a étudié la finance à la prestigieuse école de commerce de Montpellier. Elle s’est faite un nom en tant que distributrice commerciale à Montpellier avant de s’installer ensuite à paris. Une spécialiste du marketing, très astucieuse, sa connaissance approfondie des appareils électroménagers et de la cuisine continue de se manifester dans sa carrière d’écrivaine. En plus d’écrire, elle passe son temps libre à rechercher de nouveaux appareils électroménagers et de cuisine de premier ordre.
