Les meilleures tables de cuisson professionnelles

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Christian Mailhot
Dernière mise à jour : 22 janv. 2025

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Les tables de cuisson professionnelles sont des équipements essentiels pour les restaurants, les hôtels et les traiteurs. Elles offrent une grande flexibilité pour cuisiner une variété de plats en même temps, grâce à leur nombre de brûleurs et à leur puissance de chauffe élevée. Les tables de cuisson professionnelles sont fabriquées avec des matériaux de qualité supérieure pour résister à une utilisation intensive, ce qui les rend durables et fiables. Elles sont également conçues pour être faciles à nettoyer et à entretenir, ce qui permet de maintenir une hygiène irréprochable dans la cuisine.

En un coup d'œil : nos meilleurs choix

Table de Cuisson à Induction METRO GIC3135 Cover #TOP 1
Table de Cuisson à Induction METRO GIC3135
ftb score rating icon 9,8
vidaXL Plaque de Cuisson à Induction 3500 W Cover #TOP 2
vidaXL Plaque de Cuisson à Induction 3500 W
ftb score rating icon 9,7
Plaque Induction CIARRA CABBIH4-C Cover #TOP 3
Plaque Induction CIARRA CABBIH4-C
ftb score rating icon 9,5

Top 10 des meilleures tables de cuisson professionnelles

#TOP 1

Table de Cuisson à Induction METRO GIC3135

GIC3135
Argente
34 x 44 cm
Table de Cuisson à Induction METRO GIC3135 Cover
METRO Professional GIC3135 Plaque à Induction, 34x44x12cm, Dia. 28 cm, 3500W, Protection 10 Niveaux de Cuisson

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner avec cette table de cuisson à induction. Vous profiterez d'une puissance ajustable sur 10 niveaux, vous permettant de maîtriser la cuisson de vos plats avec précision. Les commandes tactiles rendent son utilisation intuitive et agréable. Avec une plage de température de 60 à 240 °C, vous pourrez préparer une variété de recettes. La sécurité est également au rendez-vous grâce à la protection contre la surchauffe. De plus, la reconnaissance automatique des poêles vous offre une grande flexibilité, car elle s'adapte à différents ustensiles jusqu'à 28 cm de diamètre.

Ce que nous aimons
Puissance réglable précise
Commandes tactiles intuitives
Large plage de température
Protection contre la surchauffe
Compatibilité avec divers ustensiles
#TOP 2

vidaXL Plaque de Cuisson à Induction 3500 W

50981
Noir
vidaXL Plaque de Cuisson à Induction 3500 W Cover
vidaXL Table de Cuisson à Induction Electrique et Ecran Tactile Plaque de Cuisson Plaque Chauffante Cuisine Maison Intérieur 3500 W

Transformez votre expérience culinaire avec une plaque de cuisson à induction qui allie rapidité et simplicité. Grâce à sa puissance de 3 500 W, cette plaque chauffe vos aliments en un rien de temps, vous permettant de gagner du temps en cuisine. Avec un écran tactile LCD, vous pouvez facilement ajuster la température entre 60 et 240°C, ce qui vous offre un contrôle précis pour toutes vos recettes. De plus, la fonction de minuterie, réglable de 0 à 180 minutes, vous aide à gérer la cuisson sans stress. Fabriquée en acier inoxydable, cette plaque est non seulement durable, mais également facile à nettoyer, rendant votre cuisine encore plus agréable.

Ce que nous aimons
Chauffage rapide
Contrôle précis de la température
Facilité d'utilisation
Matériau durable
Minuterie intégrée
#TOP 3

Plaque Induction CIARRA CABBIH4-C

CABBIH4
Noir
CABBIH4-C
Plaque Induction CIARRA CABBIH4-C Cover
Ciarra Plaque de Cuisson à Induction - 4 Foyer 6000W - Table de Cuisson Encastrable - Commande tactile - 9 Niveaux - CABBIH4-C

Transformez votre expérience culinaire avec cette plaque à induction moderne. Dotée de quatre foyers puissants, elle offre une puissance totale de 6000W, idéale pour cuisiner rapidement et efficacement. Grâce à ses commandes tactiles intuitives, vous pouvez facilement ajuster la température avec neuf niveaux de puissance. Chaque zone de cuisson est équipée d'un minuteur allant jusqu'à 99 minutes, vous permettant de garder le contrôle sur vos plats. Avec des dimensions adaptées pour un encastrement facile, cette plaque s'intègre parfaitement dans votre cuisine tout en apportant une touche de modernité.

Ce que nous aimons
4 foyers puissants
Commandes tactiles intuitives
Minuteur pour chaque zone
Design encastrable moderne
#TOP 4

Plaque de Cuisson Gaz WEHIMO 3 Feux

WEHIMO
MGBG-603
Noir
Plaque de Cuisson Gaz WEHIMO 3 Feux Cover
WEHIMO Plaque de Cuisson Gaz 3 Feuxs, Plaque Gaz 3 Feuxs Encastrable, Table de Cuisson Gaz 60cm, Grille Fonte, 7750W, Gaz Ville et Bouteille, Verre Noir

Transformez votre expérience culinaire avec cette plaque de cuisson à gaz innovante. Grâce à sa puissance totale de 7750W et à ses trois foyers, vous pouvez préparer plusieurs plats simultanément, ce qui vous fait gagner un temps précieux. Sa surface en verre trempé et ses maniques en fonte facilitent le nettoyage, vous permettant de profiter davantage de vos repas. De plus, les dispositifs de sécurité intégrés garantissent une utilisation sans souci, en coupant l'alimentation en gaz en cas d'extinction de la flamme. Enfin, la conversion entre gaz naturel et gaz liquéfié est simple, vous offrant une flexibilité d'utilisation selon vos besoins.

Ce que nous aimons
Puissance élevée de 7750W
Facilité de nettoyage
Système de sécurité intégré
Conversion NG/LPG simple

Plaque à gaz Bosch POP6B6B10

Bosch
POP6B6B10
Noir
One Size
Plaque à gaz Bosch POP6B6B10 Cover
Bosch POP6B6B10 Plaque à gaz Série 2 - Plaque de cuisson encastrable 4 foyers - 60 cm - Noir

Transformez votre expérience culinaire avec une plaque de cuisson qui allie élégance et efficacité. La plaque à gaz Bosch POP6B6B10 dispose de quatre foyers puissants, parfaits pour s'adapter à vos besoins de cuisson. Grâce à son système de sécurité thermocouple, vous pouvez cuisiner en toute sérénité, car il coupe automatiquement le gaz en cas d'extinction de la flamme. De plus, l'allumage rapide vous permet de commencer à cuisiner en moins d'une seconde. Sa surface en verre lisse facilite le nettoyage, rendant votre cuisine encore plus agréable. Avec cette plaque, vous bénéficiez d'une cuisson précise et rapide, idéale pour tous vos plats préférés.

Ce que nous aimons
Sécurité thermocouple
Allumage instantané
Surface facile à nettoyer
Quatre foyers puissants
#TOP 6

Brandt BPI6315B Plaque Induction

BPI6315B
Black
taille unique
Brandt BPI6315B Plaque Induction Cover
Brandt - BPI6315B - Plaque Induction - Table de Cuisson Encastrable - Noir - 3 Foyers - 7200W - Dimensions Encastrement : 56x49cm - Grand Foyer 28 cm et 10 Positions sécurités - Fabriqué en France

Transformez votre cuisine avec cette plaque à induction performante qui promet rapidité et efficacité. Grâce à sa technologie avancée, vous bénéficiez d'une cuisson rapide tout en économisant de l'énergie. Avec un grand foyer de 28 cm et 4000W, vous pouvez facilement réaliser des plats mijotés ou des fritures. De plus, la sécurité est une priorité, avec 10 dispositifs de protection, y compris un verrouillage pour enfants et un témoin de chaleur résiduelle. L'installation est simple grâce à des dimensions standards, s'adaptant aisément à votre plan de travail. Cette plaque vous offre un confort d'utilisation inégalé.

Ce que nous aimons
Rapidité de cuisson
Économie d'énergie
Sécurité renforcée
Facilité d'installation
#TOP 7

Crêpière Froulaland 2800W 45cm

Froulaland
SK-373
Couleur Argent
Crêpière Froulaland 2800W 45cm Cover
2800w 45cm commercial professionnel en acier inoxydable crepes plaque Crêpes Maker Crêpes Party Plaque de Cuisson Antiadhésive Posable sur table Thermostat réglable Spatule Distributeur inclus 220v

Préparez des crêpes délicieuses avec une facilité déconcertante ! Cette crêpière professionnelle de 45 cm, signée Froulaland, se place aisément sur votre bureau ou votre table. Grâce à son revêtement antiadhésif, elle est non seulement simple à utiliser, mais également très facile à nettoyer. Son système de chauffage uniforme assure une cuisson efficace tout en consommant peu d'énergie. Que vous soyez dans un restaurant, une cantine ou à la maison, vous pouvez répondre aux besoins variés de vos convives avec cet appareil polyvalent. Avec un thermostat réglable, vous avez le contrôle total sur la cuisson de vos crêpes.

Ce que nous aimons
Facilité d'utilisation
Chauffage uniforme
Facile à nettoyer
Thermostat réglable
Polyvalence d'application
#TOP 8

Plaque à Gaz IsEasy 4 Brûleurs

ISEASY-1822502es
Plaque Gaz 4 Feux
64cm * 52cm * 11cm
Plaque à Gaz IsEasy 4 Brûleurs Cover
Plaque à Gaz 4 Feux, Plaque Gaz, Plaque de Cuisson à Gaz, Gaz Naturel/Propane/Butane (4 Brûleurs)

Transformez votre expérience culinaire avec cette plaque à gaz innovante. Dotée d'un élégant panneau en verre trempé, elle est facile à nettoyer et s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Grâce à ses quatre brûleurs puissants, allant jusqu'à 3,3 kW, vous pouvez cuisiner plusieurs plats en même temps, ce qui vous fait gagner du temps. La sécurité est également au rendez-vous avec un système de thermocouple et une soupape de sécurité en cuivre. L'allumage par impulsion et les commandes intuitives vous permettent de démarrer vos préparations rapidement et sans tracas. Compatible avec le gaz naturel et le propane, cette plaque s'adapte à vos besoins.

Ce que nous aimons
Design élégant en verre
Système de sécurité avancé
Brûleurs puissants
Facilité d'allumage
Compatible avec plusieurs gaz
#TOP 9

Plancha Électrique TAIMIKO 14"

Argent
35.5 x 30 cm
Plancha Électrique TAIMIKO 14" Cover
TAIMIKO 14" Plancha Électrique Inox Grill de Table Professionnelle 220-240V 1700W Plaque de gril en fer Surface plaque Lisse Anti-éclaboussures (35.5 x 30 cm)

Découvrez une expérience culinaire inégalée avec cette plancha électrique de 14 pouces. Sa surface de cuisson en fonte, robuste et facile à nettoyer, vous permet de préparer une variété de plats, des légumes aux steaks. Grâce à son thermostat réglable, vous pouvez ajuster la température de 50 à 300 ℃ pour des cuissons parfaites. Un bac de récupération des graisses et un pare-éclaboussures garantissent un environnement de cuisson propre et sécurisé. Que ce soit pour un usage domestique ou dans un cadre commercial, cette plancha répond à tous vos besoins culinaires avec efficacité et simplicité.

Ce que nous aimons
Surface de cuisson facile à nettoyer
Thermostat réglable précis
Bac de récupération des graisses
Conception compacte et stable

Plaque de Cuisson IsEasy 3 feux

181970
Multicolore
3 Foyers
Plaque de Cuisson IsEasy 3 feux Cover
IsEasy Plaque de Cuisson à Gaz 3 feux, Table de Cuisson Encastrable, Gaz ville et bouteille (3 Foyers), Multicolore

Transformez votre cuisine avec cette plaque à gaz de 3 foyers, parfaite pour les cuisiniers modernes. Avec son panneau en verre trempé de 8 mm d'épaisseur, elle allie robustesse et élégance. Les trois foyers, dotés de grilles en fonte, offrent une puissance variée de 1,75 à 3,3 kW, vous permettant de cuisiner plusieurs plats simultanément. L'allumage à une main est un véritable atout pour une utilisation facile et rapide. De plus, la sécurité thermocouple garantit une cuisson en toute tranquillité. Avec des dimensions compactes, cette plaque s'adapte parfaitement à votre espace de cuisson tout en étant compatible avec le gaz de ville et le gaz bouteille.

Ce que nous aimons
Design élégant en verre trempé
Allumage facile à une main
Foyers puissants et variés
Sécurité thermique intégrée
Compact et encastrable
Buying Guide Image

Facteurs à prendre en compte lors du choix de tables de cuisson professionnelles

Type de table de cuisson

Il existe différents types de tables de cuisson professionnelles, tels que les tables de cuisson à gaz, électriques, à induction ou mixtes. Chaque type a ses avantages et ses inconvénients, il est donc important de choisir celui qui convient le mieux à vos besoins et à votre style de cuisine.

Puissance et performance

La puissance de la table de cuisson est un facteur essentiel à prendre en compte. Assurez-vous de choisir une table de cuisson qui offre une puissance suffisante pour répondre aux exigences de votre cuisine professionnelle. Vérifiez également la performance de la table de cuisson en termes de chauffage rapide, de contrôle précis de la température et de répartition uniforme de la chaleur.

Matériau de la surface de cuisson

Le matériau de la surface de cuisson doit être durable, résistant aux rayures et facile à nettoyer. Les options courantes incluent l'acier inoxydable, la fonte émaillée et le verre céramique. Choisissez celui qui convient le mieux à votre style de cuisine et qui résistera à une utilisation intensive.

Taille et configuration

La taille de la table de cuisson doit correspondre à l'espace disponible dans votre cuisine professionnelle. Assurez-vous également de prendre en compte le nombre de brûleurs ou de zones de cuisson dont vous avez besoin en fonction du volume de cuisson que vous effectuez.

Sécurité

Vérifiez si la table de cuisson professionnelle est dotée de caractéristiques de sécurité telles que des dispositifs de coupure automatique en cas de surchauffe ou de détection de présence. Ces fonctionnalités peuvent prévenir les accidents et garantir la sécurité de votre personnel de cuisine.

Foire Aux Questions (FAQ)

1. Qui peut installer une plaque de cuisson ?

Pour installer une plaque de cuisson, il est recommandé de faire appel à un électricien professionnel. Il pourra poser votre plaque à induction dans votre cuisine selon vos attentes. Les tarifs peuvent varier entre 35€ et 50€ de l'heure, avec éventuellement des frais de déplacement. L'installation par un artisan électricien devrait généralement prendre environ 2 heures.

2. Quels sont les différents types de plaque de cuisson ?

Il existe plusieurs types de plaques de cuisson, notamment : - Les plaques à induction - Les plaques vitrocéramiques - Les plaques au gaz - Les plaques électriques - Les plaques mixtes - Les critères de choix d'une plaque de cuisson (6 critères)

3. Quelle est la plaque de cuisson qui consomme le moins ?

La plaque à induction est le type de plaque de cuisson électrique qui consomme le moins d'énergie. En remplaçant une plaque vitrocéramique par une plaque à induction, vous pouvez économiser jusqu'à 22% sur la consommation d'énergie de l'appareil.

4. Quels sont les inconvénients d'une plaque à induction ?

Un inconvénient des plaques de cuisson à induction est qu'il est nécessaire de posséder ou d'acheter des casseroles et poêles adaptées à ce type de plaque. Cela peut représenter un coût supplémentaire pour certains utilisateurs.

5. Quel prix pour une plaque de cuisson ?

Le prix d'une plaque de cuisson vitrocéramique peut varier. On peut trouver des plaques de cuisson vitrocéramique à partir de 70€ jusqu'à environ 1 500€. Les modèles d'entrée de gamme sont souvent composés de 1 à 3 foyers radiants et sont de fabrication basique.

6. Quel est le système de cuisson le plus économique ?

Le système de cuisson le plus économique est le gaz. En comparaison avec une plaque de cuisson électrique classique, une plaque alimentée en gaz peut consommer jusqu'à deux fois moins d'énergie.

Notes de l'éditeur

Au cours de notre recherche table de cuisson professionnelle, nous avons trouvé 48 table de cuisson professionnelle produits et présélectionné 10 produits de qualité. Nous avons recueilli et analysé 23 189 avis de clients grâce à notre système de big data pour rédiger la liste tables de cuisson professionnelles. Nous avons constaté que la plupart des clients choisissent tables de cuisson professionnelles avec un prix moyen de 146,65 €.

Les tables de cuisson professionnelles sont disponibles à la vente. Nous avons recherché des centaines de marques et sélectionné les meilleures marques de tables de cuisson professionnelles, y compris METRO Professional, vidaXL, CIARRA, WEHIMO, Bosch. Le vendeur du produit top 1 a reçu des commentaires honnêtes de 369 consommateurs avec une note moyenne de 3,7.

Écrit par
Christian Mailhot Avatar

Un professeur de sciences à l'université de Nantes, un homme d’affaires à l’extérieur. C’est Christian Mailhot. Formé à devenir polyvalent dès son plus jeune âge, Il a pu se remplir à ras bord de connaissances approfondies, de compétences et d’expériences. Si quelqu’un est intrigué de savoir comment « scientifier » les affaires, alors ses livres sont assez satisfaisants. Christian a eu un grand impact sur de nombreuses vies avec ses livres qu’il ne l’imaginait même.