Lord Truffle

HUILE EVO ITALIENNE À LA TRUFFE BLANCHE PRÉCIEUSE : Pressée à froid avec une infusion de vraie truffe blanche fraîche séchée. Excellent assaisonnement pour pâtes ou risotto, soupes, viandes crues, rôtis, viandes blanches et poissons. Idéal pour les salades au poulet ou au saumon, pour agrémenter les plats aux œufs et au fromage et sur la bruschetta.

TRUFFE NOIRE D'ÉTÉ ENTIÈRE : La truffe noire d'été fraîchement cueillie est nettoyée, bouillie et stockée dans son eau de cuisson en préservant ses caractéristiques organoleptiques d'origine telles que le parfum caractéristique des sous-bois. Récolté uniquement de mai à août, grâce à la conservation en saumure, il peut être dégusté toute l'année, en profitant de sa saveur authentique.

CARPACCIO DE TRUFFE NOIRE D'ÉTÉ : De délicieuses lanières de truffe noire d'été appelées « Carpaccio » et produites exclusivement à partir de truffes fraîches de saison. Prêt à l'emploi, il est idéal pour donner du goût et soigner l'esthétique de n'importe quel plat.

HUILE EVO ITALIENNE À LA TRUFFE : Pressée à froid avec une infusion de vraie truffe noire fraîche séchée. Cuisinez comme un grand chef en donnant à vos plats un goût intense et un arôme incomparable avec une nuance de truffe. Quelques gouttes de notre vinaigrette suffiront à sublimer chacun de vos plats.

MIEL D'ACACIA À LA TRUFFE NOIRE D'ÉTÉ : La douceur florale du précieux miel ambré se mêle aux notes de sous-bois intenses des tranches évidentes de truffe noire d'été pour créer une union sublime. Indispensable dans la planche à découper avec les principaux types de fromages, tels que le brie, le gorgonzola, la ricotta, le pecorino, le parmigiano reggiano. Parfait dans une entrée italienne.

TARTARE DE TRUFFE NOIRE D'ÉTÉ : Le « Tartare » de truffe pure est composé de viande hachée du cœur de la Truffe Noire d'été à laquelle sont ajoutés de l'huile d'EVO italienne et du sel.

SAUCE À LA TRUFFE NOIRE : le classique des classiques, la Tartufata est une délicieuse sauce à base de champignons et de Truffe Noire d'été. Sa polyvalence permet une utilisation universelle, rendant chaque plat unique et savoureux.

SEL DE SICILE SEL À LA TRUFFE NOIRE PRÉCIEUSE: Sel brut de couleur blanche et à grain fin mélangé à des cristaux de gros sel auxquels ont été ajoutés des morceaux évidents de truffe noire. Cuisinez comme un grand Chef en donnant à vos plats un goût intense et incomparable avec une nuance de truffe. Une pincée de notre dressing suffira à sublimer chacun de vos plats.

SAUCE À LA TRUFFE NOIRE : La sauce à la truffe noire a une utilisation universelle, excellente sur les croûtons, la bruschetta, les plats de pâtes. Il accompagne très bien toutes les viandes rôties et mijotées et est savoureux dans un hamburger. Excellent avec des légumes grillés, des œufs et même sur une pizza.

CRÈME DE VINAIGRE BALSAMIQUE ITALIEN : Cuisinez comme un grand Chef en donnant à vos plats un goût intense et un arôme incomparable avec une nuance de truffe. Quelques gouttes de notre vinaigrette suffiront à sublimer chacun de vos plats.

CARPACCIO DE TRUFFE NOIRE D'ÉTÉ : de délicieuses lamelles de truffe noire d'été appelées « Carpaccio », sont produites exclusivement à partir de truffes fraîches de saison. Prêt à l'emploi, idéal pour donner du goût et soigner l'esthétique de chaque plat.

SEL DE MALDON À LA TRUFFE BLANCHE : De fins flocons de sel blanc avec des morceaux évidents de truffe blanche ajoutés. Cuisinez comme un grand Chef en donnant à vos plats un goût intense et incomparable avec une nuance de truffe. Une pincée de notre dressing suffira à sublimer chacun de vos plats.

SEL À LA TRUFFE NOIRE ITALIENNE PRÉCIEUSE: Sel brut de couleur blanche et à grain fin mélangé à des cristaux de gros sel auxquels ont été ajoutés des morceaux évidents de truffe noire fine. Cuisinez comme un grand chef en donnant à vos plats un goût intense et un arôme incomparable avec une nuance de truffe. Une pincée de notre dressing suffira à sublimer chacun de vos plats.

SAUCE À LA TRUFFE BLANCHE : une crème veloutée de champignons et de truffe Bianchetto au goût enveloppant et raffiné. Donnez à vos plats un goût intense et un arôme incomparable avec une nuance de truffe. Un peu de ce condiment suffira à agrémenter chacun de vos plats.

SAUCE À LA TRUFFE ROYALE : crème de fromages savoureuse, délicate et douce, enrichie par l'association du Roi des truffes, de la Précieuse Truffe Blanche et de la Truffe Bianchetto. Donnez à vos plats un goût intense et un arôme incomparable avec une nuance de truffe. Un peu de ce condiment suffira à agrémenter chacun de vos plats.

SEL DE MALDON À LA TRUFFE BLANCHE : Flocons de cristaux de sel avec des morceaux évidents de truffe blanche ajoutés. Cuisinez comme un grand chef en donnant à vos plats un goût intense et un arôme incomparable avec une nuance de truffe. Une pincée de notre dressing suffira à sublimer chacun de vos plats.