Jambon Serrano Espagnol Gran Reserva désossé entier 4,5 a 4,8 kgs
Idéal pour les grands consommateurs qui disposent d'une trancheuse.
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Idéal pour les grands consommateurs qui disposent d'une trancheuse.
Préparés soigneusement à la main.
Légèrement piquante.
Ce jambon provient de pièces sélectionnées issues de porcs de pure race ibérique et qui ont été élevées en liberté dans des forêts de chêne.
Très bonne qualité sans arrêtes et pas très salées
Provenant de la région de Leon qui est la plus réputée pour la production de cecinas.
Un des producteurs les plus réputés d' Espagne et un des premiers à avoir affiné les jambons tel qu'on le fait aujourd'hui
Provenant de la région de Leon qui est la plus réputée pour la production de cecinas.
Provenant de la région de Tolède avec un climat très propice aux olives.
Un des producteurs les plus réputés d' Espagne et un des premiers à avoir affiné les jambons tel qu'on le fait aujourd'hui
Un des producteurs les plus réputés d' Espagne et un des premiers à avoir affiné les jambons tel qu'on le fait aujourd'hui
Un des producteurs les plus réputés d' Espagne et un des premiers à avoir affiné les jambons tel qu'on le fait aujourd'hui
Permet de mettre des jambons longs comme le jambon pata negra et jambon ibérique.
Petit pot en verre hermétique de 1 gr.
Ce jambon provient de pièces sélectionnées issues de porcs de pure race ibérique et qui ont été élevées en liberté dans des forêts de chêne.
Produit naturel: Affinage naturel sans moyen mécanique. Aucun additif. Les seuls ingrédients étant le jambon et le sel de mer.
Ce jambon provient de pièces sélectionnées issues de porcs de pure race ibérique et qui ont été élevées en liberté dans des forêts de chêne.
Affinage jusqu'à 9 mois maximum qui est suffisant pour que les épaules ne soient pas trop sèches.
Idéal pour couper avec une trancheuse.