GOÛT ET NATURE

HISTOIRE DU POIVRE DE KAMPOT : La culture du poivre dans cette région remonte au XIXème siècle, elle va être en croissance jusqu'en 1975, s'arrêter avec les Kmers Rouges, puis repartir depuis 1998 jusqu'à nos jours.

CONSEIL CULINAIRE : Ce sel se propose à discrétion comme une fleur de sel ou au moulin à sel

HISTOIRE DU POIVRE DE KAMPOT : La culture du poivre dans cette région remonte au XIXème siècle, elle va être en croissance jusqu'en 1975, s'arrêter avec les Kmers Rouges, puis repartir depuis 1998 jusqu'à nos jours.

CONSEIL GASTRONOMIQUE : Ce mélange 5 baies apporte à la fois une large palettes d'arômes et un beau visuel. Il se marie facilement avec l'ensemble de la cuisine: Viande, grillade, poisson et légume.

LABEL IGP : Le poivre de Penja est le premier poivre en Afrique à recevoir le label IGP (Indicatif Géographique Protégé). Ce label lui donne une reconnaissance internationale et l'assurance de la traçabilité pour le consommateur.

Avec ce poivre biologique, vous pouvez être sûr que les plants de poivre ont été cultivés sans l'utilisation de produits chimiques nocifs pour l'environnement et la santé humaine. De plus, en choisissant un produit biologique, vous contribuez à préserver la biodiversité et à minimiser l'impact sur l'environnement.

LABEL AB BIO : Le poivre blanc du Sri Lanka est récolté puis affiné dans une plantation contrôlée qui répond au normes BIO

LABEL AB BIO : Le poivre noir cubèbe est récolté puis affiné dans une plantation contrôlée qui répond au normes BIO, culture biologique.

CONSEIL GASTRONOMIQUE : les graines de coriandre sont très aromatiques. vous pouvez les passer dans une poêle pour exalter leur aromes.

HISTOIRE DU POIVRE DE KAMPOT : La culture du poivre dans cette région remonte au XIXème siècle, elle va être en croissance jusqu'en 1975, s'arrêter avec les Kmers Rouges, puis repartir depuis 1998 jusqu'à nos jours.

CONSEIL GASTRONOMIQUE : Ce poivre est très aromatique, on retrouve des saveurs de muscade, de poivre à queue. Il se marie très bien avec les légumes

Ce sel rose en grain est idéal pour votre moulin ou pour utiliser comme gros sel dans votre cuisine, grâce à sa teneur élevée en minéraux et en fer qui lui confère sa teinte rose.

Coffret de 5 poivres et Faux poivres, sachet sous vide, refermable après ouverture. 20 gr de Baie de Seschuan rouge et baie de seschuan vert, 20 gr baie de Timut ou timur, poivre dit pamplemousse pour ses arômes. 20 gr de poivre sauvage de voatsiperifery de Madagascar et 20 gr de poivre de cuméo

HISTOIRE DU POIVRE DE KAMPOT : La culture du poivre dans cette région remonte au XIXème siècle, elle va être en croissance jusqu'en 1975, s'arrêter avec les Kmers Rouges, puis repartir depuis 1998 jusqu'à nos jours.

CONSEIL GASTRONOMIQUE : Ce poivre est très aromatique, la cuisson les réduit. Consommé le cru, au moulin ou au mortier, juste quelques tours de moulin au dernier moment sera parfait pour profiter au mieux de ses arômes. Il sublimera vos viandes, grillades et légumes.

CONSEIL GASTRONOMIQUE : Ce poivre est très aromatique, la cuisson les réduit. Consommé le cru, au moulin ou au mortier, juste quelques tours de moulin au dernier moment sera parfait pour profiter au mieux de ses arômes. Il sublimera vos viandes, grillades et légumes.

CONSEIL CULINAIRE : le poivre de seschuan est parfait sur une viande ou des légumes. Ce poivre est très aromatique, il supporte bien la cuisson.

CULTURE BIOLOGIQUE; Baie de Timut Biologique, culture biologique certifiée

HISTOIRE DU GIROFLER: Les clous de girofle sont originaires des îles Moluques en Indonésie

HISTOIRE DU POIVRE DE KAMPOT : La culture du poivre dans cette région remonte au XIXème siècle, elle va être en croissance jusqu'en 1975, s'arrêter avec les Kmers Rouges, puis repartir depuis 1998 jusqu'à nos jours.